Weingut Ernst Molitor
Nordheim
Das Weingut
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Weinbistro
Weingut Molitor
Genuss trifft Fantasie
Der aufrichtige, bodenständige Charakter Mainfrankens, gepaart mit mediterranem Flair verspricht Genusserlebnisse an einem ganz besonderen Ort: Inmitten der Weinberge gelegen und häufig von der Sonne verwöhnt, erwartet Sie auf unserer Terrasse oder beim stimmungsvollen Abend in unserer Vinothek Lebensfreude „pur“.
Weingut Ernst Molitor
Im Herzen der Weinregion Franken, inmitten des Maindreiecks und im Land der Bocksbeutel befindet sich das Weingut Ernst Molitor.Respekt gegenüber Traditionen, Liebe zur Traube und bewusst naturnahes Arbeiten zählen zu den Leitmotiven von Winzer und Kellermeister Ernst Molitor. Optisch sichtbar zeugen dauerbegrünte Rebgassen und der Erhalt alter Rebanlagen von nachhaltiger Bewirtschaftung. Der Verzicht auf Kunst- und Mineraldünger ist für den leidenschaftlichen Winzer eine Selbstverständlichkeit
Sortiment
Über uns
Weinbistro
Fränkisch gemütlich
Freuen Sie sich auf eine schöne Zeit in unserem Weinbistro. Modern und zeitgemäß einerseits und zugleich fränkisch gemütlich. Ein Genuss für die Sinne.
Hier servieren wir Ihnen die besten Tropfen aus unserem Weinkeller und erklären auch gerne, was unseren Wein so besonders macht.
Reservierung unter 09381 / 4556
Wein ist Leidenschaft
Weingut Molitor
Weiß
Rot
Rosé
Fruchtig
ProSecco
Frankenwein
Bacchus halbtrocken 2023
Blanc de Noir trocken 2022
Domina trocken 2021
Dornfelder halbtrocken 2022
Dornfelder trocken 2021
Kerner Kabinett 2021
Müller-Thurgau trocken 2023
Rebstock Patenschaft
Rieslaner edelsüß 2021
Riesling 2021
Rosé trocken 2022
Rotling halbtrocken 2022
Scheurebe halbtrocken 2023
Secco Rot
Secco Weiß
Wissenswertes
Vor etwa 240 Millionen Jahren bedeckte das Triasmeer Mainfranken, das durch Spessart und Odenwald aufgestaut wurde, bis schließlich der Main allmählich sein Tal in Form des Mainvierecks als Abfluss des Meers eingrub. Die letzten Spuren des Meeres stammen aus der Zeit vor etwa 180 Millionen Jahren. In den dazwischenliegenden 60 Millionen Jahren lagerte es drei Schichten ab, die den Hauptnährboden des Frankenweins bilden: Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper, wobei im bunten Keuperboden alle Varianten von Tiefsee über Flachmeer bis Festland mit Flachwasserzonen vertreten waren.
Infolge der Bodenbeschaffenheit entstehen sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack. Der Mineralstoffgehalt der Weine spielt deshalb – anders als in allen anderen Anbaugebieten – bei der Qualitätsprüfung ebenfalls eine Rolle.
Familie
Das Weingut Ernst Molitor präsentiert sich als klassischer Familienbetrieb. Aktuell wird es in der dritten Generation geführt, die vierte steht in den Startlöchern. Modern und in mediterranem Antlitz – um die Köstlichkeiten vom Weingut Ernst Molitor probieren und genießen zu können, lohnt sich ein Besuch der gutseigenen Vinothek. Die Vielzahl der Rebsorten und ein breit aufgestelltes Sortiment sind der Garant dafür, dass jeder Weininteressierte das Passende für seinen individuellen Geschmack findet.
Die Rebstöcke auf einer Fläche von fünf Hektar werden im Weingut Ernst Molitor liebevoll gehegt und gepflegt. Sie gedeihen auf der historischen Lage Nordheimer Vögelein sowie den Lagen Nordheimer Kreuzberg und Dettelbacher Honigberg. Die Rebsorten Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe und Spätburgunder bilden die Basis für Weißwein, Rotwein, Rotling, Roséwein und Perlwein. Weine mit ausgeprägtem Charakter und Profil sind der Handwerkskunst ihres Winzers zu verdanken und zugleich der Qualität der Böden, auf denen die Trauben heranwachsen. Muschelkalk, sandiger Lehm und Lettenkeuper bieten den Stöcken ideale Wachstumsbedingungen.
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Weinprobe
Kommen & Probieren
Gerne können Sie sich auch für eine Weinprobe anmelden. Buchen Sie diese bitte telefonisch unter der nummer 09381/4556
Unser Weinbistro
Weingeschenk
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Weißburgunder trocken 2021
6,50 €
zzgl. Versand -
Rieslaner edelsüß 2021
9,00 €
zzgl. Versand -
Rosé trocken 2022
6,00 €
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