Weingut Molitor
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Weingut Molitor
Genuss trifft Fantasie
Der aufrichtige, bodenständige Charakter Mainfrankens, gepaart mit mediterranem Flair verspricht Genusserlebnisse an einem ganz besonderen Ort: Inmitten der Weinberge gelegen und häufig von der Sonne verwöhnt, erwartet Sie auf unserer Terrasse oder beim stimmungsvollen Abend in unserer Vinothek Lebensfreude „pur“.
Weingut Ernst Molitor
Im Herzen der Weinregion Franken, inmitten des Maindreiecks und im Land der Bocksbeutel befindet sich das Weingut Ernst Molitor.Respekt gegenüber Traditionen, Liebe zur Traube und bewusst naturnahes Arbeiten zählen zu den Leitmotiven von Winzer und Kellermeister Ernst Molitor. Optisch sichtbar zeugen dauerbegrünte Rebgassen und der Erhalt alter Rebanlagen von nachhaltiger Bewirtschaftung. Der Verzicht auf Kunst- und Mineraldünger ist für den leidenschaftlichen Winzer eine Selbstverständlichkeit.
Sortiment
Über uns
Wein ist eine Leidenschaft
Frankenwein
Weiß
Rot
Rosé
Secco
Fruchtig
Wissenswertes
Vor etwa 240 Millionen Jahren bedeckte das Triasmeer Mainfranken, das durch Spessart und Odenwald aufgestaut wurde, bis schließlich der Main allmählich sein Tal in Form des Mainvierecks als Abfluss des Meers eingrub. Die letzten Spuren des Meeres stammen aus der Zeit vor etwa 180 Millionen Jahren. In den dazwischenliegenden 60 Millionen Jahren lagerte es drei Schichten ab, die den Hauptnährboden des Frankenweins bilden: Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper, wobei im bunten Keuperboden alle Varianten von Tiefsee über Flachmeer bis Festland mit Flachwasserzonen vertreten waren.
Infolge der Bodenbeschaffenheit entstehen sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack. Der Mineralstoffgehalt der Weine spielt deshalb – anders als in allen anderen Anbaugebieten – bei der Qualitätsprüfung ebenfalls eine Rolle.
Familie
Das Weingut Ernst Molitor präsentiert sich als klassischer Familienbetrieb. Aktuell wird es in der dritten Generation geführt, die vierte steht in den Startlöchern. Modern und in mediterranem Antlitz – um die Köstlichkeiten vom Weingut Ernst Molitor probieren und genießen zu können, lohnt sich ein Besuch der gutseigenen Vinothek. Die Vielzahl der Rebsorten und ein breit aufgestelltes Sortiment sind der Garant dafür, dass jeder Weininteressierte das Passende für seinen individuellen Geschmack findet.
Die Rebstöcke auf einer Fläche von fünf Hektar werden im Weingut Ernst Molitor liebevoll gehegt und gepflegt. Sie gedeihen auf der historischen Lage Nordheimer Vögelein sowie den Lagen Nordheimer Kreuzberg und Dettelbacher Honigberg. Die Rebsorten Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe und Spätburgunder bilden die Basis für Weißwein, Rotwein, Rotling, Roséwein und Perlwein. Weine mit ausgeprägtem Charakter und Profil sind der Handwerkskunst ihres Winzers zu verdanken und zugleich der Qualität der Böden, auf denen die Trauben heranwachsen. Muschelkalk, sandiger Lehm und Lettenkeuper bieten den Stöcken ideale Wachstumsbedingungen.
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